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Ñoquis de patata y espinacas

Ñoquis de patata y espinacas


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INGREDIENTES (4 personas):- 500 g de patatas
- 500 g de espinacas
- 200 g de harina
- 1 huevo
- 50 g de parmesano rallado
- Nuez moscada
- Sal

PREPARACIÓN:

Lavar las patatas y cocerlas en una cazuela con agua y sal. Pelarlas en caliente y pasarlas por el pasapuré; reservar.

Rehogar las espinacas, escurrirlas y pasarlas por el chino. Poner en un bol, la patata y las espinacas y añadir la harina, el huevo, el parmesano y una pizca de nuez moscada recién molida. Amasar.

Dividir la masa en dos, formando cilindros finos. Cortar y aplastar ligeramente con un tenedor. Cocer los ñoquis en agua con sal. Cuando suban a la superficie, sacar con espumadera y servir.

MÁS RECETAS: 10 Platos de pasta súper sabrosos Te animas? Cómo hacer pasta en casa. Consejos y pistas.



Comentarios:

  1. Dutch

    Encuentro que no tienes razón. Estoy seguro. Discutiremos. Escribe en PM.

  2. King

    Bravo, tu pensamiento es simplemente excelente

  3. Loria

    Y con esto me he encontrado.

  4. Diandre

    Entre nosotros hablando, pediría ayuda a los usuarios de este foro.

  5. Hayle

    Considero, que estás equivocado. Puedo probarlo. Envíeme un correo electrónico a PM.



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