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Una bebida con glamour: Gin tonic de fresas

Una bebida con glamour: Gin tonic de fresas


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Su potente color rosado y su mezcla de sabor, fresco y dulce, hacen de este cóctel el compañero perfecto para las noches calurosas. De diez!

Gin tonic de fresas

De Aranjuez o de Palos, la fresa se ha convertido en uno de los ingredientes top de muchos platos y postres de la alta cocina. Y ahora viene dispuesta a conquistar el mundo de la coctelería. Y qué mejor que aliarse con el combinado estrella: el gin tonic! El resultado es un cóctel refrescante, dulce e irresistible. Pruébalo y te convencerás.

INGREDIENTES:- 5 cl de ginebra Premium
- 3 fresas maduras
- 4 cubitos de hielo grandes
- 12 cl de tónica
- Rodajas de pepino
- Hojas de menta
- Romero en rama

Elige una copa de boca ancha y enfríala. En una coctelera, añade la ginebra y las fresas cortadas y machacadas. Déjalas macerar de 2 a 5 horas según la intensidad que quieras conseguir. Añade los hielos y agita con fuerza.

Vierte en la copa la mezcla resultante. Echa la tónica poco a poco. Introduce dos rodajas de pepino, unas hojitas de menta y una ramita de romero que le aporte frescor. Remueve y añade una fresa entera.

Truco maestro: Borja Cortina, bartender de la coctelería gijonesa Varsovia, sugiere utilizar una tónica pink de grosella, que resulta menos amarga, y sustituir el romero por hierbabuena.

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Prepara unas tostas de queso fresco, ricas, ricas.

Corta unas rebanadas de pan de hogaza y extiende sobre ellas crema de queso. Decora la superficie con un colorido jardín de flores a base de tomatitos cherry y de pera cortados por la mitad, maíz, cebollino y hojas de menta. Mmm!

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