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Copa de mango con coulis de fresa, paso a paso

Copa de mango con coulis de fresa, paso a paso


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Mango y fresas… Una combinación ideal, y con el toque de hierbabuena se convierte en el postre más delicioso del verano.

Te contamos cómo preparar la copa paso a paso.

Dificultad: Fácil. Tiempo: 40 min.

INGREDIENTES (4 personas):- 2 mangos
- 250 g de fresones
- Bicarbonato
- Hierbabuena fresca
- 70 g de azúcar
- 1 lámina de gelatina neutra

Paso 1:

1

Hacer un corte al mango a cada lado del hueso para obtener 2 mitades con pulpa y otra con el hueso. Hacer cortes longitudinales y transversales sin llegar atravesar la piel. Separar la pulpa con ayuda de una cuchara.

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Paso 2:

2

Lavar los fresones bajo el grifo de agua fría y quitarles el rabito. Diluir una cucharada de bicarbonato en un litro de agua y sumergir las fresas. Dejar en remojo 10 minutos. Enjuagar, triturar y colar bien.

Paso 3:

Poner un cazo al fuego con el jugo de fresones, la gelatina ablandada y el azúcar. Mantener al fuego. Repartir en copas y meter en la nevera 2 horas. Servir con los dados de mango y hierbabuena.

El resultado de este postre con mango y fresas no puede ser más apetecible…

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Comentarios:

  1. Paxton

    Estoy totalmente de acuerdo con usted. Creo que esta es una gran idea. Estoy completamente de acuerdo contigo.

  2. Joris

    Te estoy agradecido por la información. He usado esto.

  3. Capek

    ¿Qué suelen hacer conmigo?



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