Saborea un cóctel sin alcohol a base de manzana

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Los combinados sin alcohol se han convertido en una opción para los amantes de la vida sana. Se elaboran a base de zumos y jugos de fruta frescay algunos también contienen helados, cremas o hierbas. Un concentrado de vitaminas súper sano.

Green Apple Sparkler

INGREDIENTES:- 1 manzana verde pequeña
- 1 lima exprimida
- 1 taza de agua
- 1/2 copa de soda fría
- Hielo molido
- 1 pizca de azúcar granulado
- 1/2 manzana roja y menta para adornar

Calentar el agua y el azúcar en una cazuela a fuego medio, removiendo hasta que se disuelva. Retirar y echar el jugo de lima. Dejar enfriar a temperatura ambiente.

Cortar la manzana en rodajas gruesas (sin núcleo).y añadir al sirope anterior. Mover hasta cubrirlas y dejar reposar, mínimo 4 horas. Colar y verter en un bol.

Poner hielo en un vaso alto, llenar un 1/3 con sirope y 2/3 con soda. Remover con una cuchara larga y decorar con rodajas de manzana y hojas de menta.

TRUCO MAESTRO: Las manzanas son una fuente importante de fitonutrientes, contribuyendo a reparar el daño celular del organismo. Pero la manzana verde es la variedad con menos calorías y mayor de vitaminas y minerales. Es rica en antioxidantes y previene el envejecimiento y las enfermedades crónicas.

Y DE TAPA?

Prepara unos Rollitos de Salmón con Crema de Queso.

Pon en un bol 300 g de queso fresco, 75 g de pepino y 1/2 cebolla, picaditos. Coloca 12 lonchas de salmón ahumado sobre papel film y unta con la crema. Enrolla y reserva en la nevera 30 min. Corta en rodajas y pon sobre pan de centeno.

LA IDEA DEL CHEF

Prepara los cubitos de hielo más sorprendentes con el molde Cocktail.